Rotwein BUSH VINE Rare Varieties, 0,75 l, Villa Melnik, Bulgarien

Shiroka Melnik ist die älteste Rebsorte und Urvater aus thrakischen Zeiten. Das rare ist die Erziehung,als Bush, was in früheren Zeiten auch verwendet worden war, bevor im 19 Jahrhundert die modernen Methoden der Reberziehungen im Strumatal Einzug gehalten haben. Diese Erziehung ist in Südeuropa bekannt. Diese Erziehung hat mit den wärmespeichernden verwitterten Sandböden um die Stadt Melnik zu tun. Im Jahrgang 2019 hat die Kellerei Villa Melnik 1682 Flaschen a 0,75 l von diesem Wein abgefüllt.

VILLA MELNIK ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. Das Terroir ist charakterisiert durch Sand-, Lehm- und Kalkböden. Im Jahr 2004 wurden sorgfältig die ersten hochwertigen Rebsorten der besten heimischen und ausländischen Rebsorten ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melniker Rebe (Shiroka Melnik), Frühreifer Melnik (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Lassen Sie sich vom Ergebnis überraschen!