Rotwein MAVRUD „SANTIMENTI“ NATURALWEIN (Natural Wine) Zagreus, Parvomay

Mavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, die in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut wird. Die Sorte reift in dieser Region bis Anfang November. Der Anteil der Mavrud–Anlagen beträgt ca. 2% der Gesamtrebfläche des Landes. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist eine frostempfindliche Sorte und wird ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen über -16°C und einer kumulativen Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4.000° angebaut, was allerdings in den Weinbergen von Zagreus, im Tal des Maritza-Flusses, gegeben ist. Die anderen roten Trauben im Weinberg der Kellerei Zagreus sind Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen weinberg zum Keller und die moderne Technologie versprechen weiterhin spannende Weine.  Als  Naturel-Wein  hat der Mavud Santimenti nicht mehr den Einführungspreis,, sondern den  wirklichen Preis!