MIRABELLENBRAND "MIRABELLA RAKIA" 3 Jahre Fassreife Troyan

Die Mirabella ist eine der aromatischsten Früchten von der Pflaumen-Familie. Die Brennerei in Troyan hat eine jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden, die in Bulgarien den größten Ruhm unter den Pflaumenbränden genießen. 40 bis 42 % vol. ist der normale Alkoholgehalt des Pflaumenbrandes in der Region. Bekannt sind allerdings auch höhere Werte, zum Teil bei mehrfach gebrannten Pflaumenbränden. Die Hauptsorten von Pflaumen um die Stadt Troyan sind die alten einheimischen Sorten Tetevenka und Madjerkina. Neuerdings finden auch neue, schädlingresistente Pflaumensorten Verbreitung. Alle Analysewerte für diesen Brand sind in den zugelassenen EU-Normen.

Andere hochqualitative Obstbrände der Brennerei Troyan sind:  Aprikosenbrand, Williams-Christ-Birnenbrand, Quttenbrand, Sauerkirschbrand. Die 3 letztgenannten Brände werden kaum in Holzfässern gereift, da sie von den frischen Fruchtaromen profitieren. Die Region brennt keine Traubenbrände.