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ALTER APRIKOSENBRAND "KAISSIEVA RAKIA" 42% vol.

Vinprom Troyan
ALTER APRIKOSENBRAND "KAISSIEVA RAKIA" 42% vol.
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Artikel-Nr. BG11117
Beschreibung Alter Aprikosenbrand, mindestens 5 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift, duftend nach reifen Aprikosen, fruchtig, harmonisch und weich. Der Aprikosenbrand gehört mit dem Pflaumenbrand und Traubenbrand zu den drei beliebtesten Traubenbrände in Bulgarien.
Empfehlung In Bulgarien serviert man Aprikosenbrand leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezzes) und Fingerfood. Traditionell werden frische grüne Salate, leichte Käsen, nicht sehr aromatisch, Putenfilets mit Pesto und Oliven gereicht. Zum Degistif wird er im Sommer mit gekühlten Wasser- oder Zuckermelone genossen!(Wir freuen uns über Ihre Tipps zur Synergie dieses Brandes zu Vorspeisen, und Mezzes!)
Alkoholgehalt 42,0 % vol
Erzeuger Vinprom Troyan, Bulgarien
Anschrift:
VINPROM TROYAN, 5600 Troyan, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
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 PRODUKT : 100% APRIKOSENBRAND, 42% vol., 3 Jahre Fassreife

Anbaugebiet Troyan, Zentraler Vorbalkan, Bulgarien
Böden graue und braune Böden des Vorbalkans
Fassreife 5 Jahre in Eichenholz-Fässern
Lagerfähigkeit 10-15 Jahre und mehr
Serviertemperatur 12 - 18 °C
Noch eine Bemerkung zu ALTER APRIKOSENBRAND "KAISSIEVA RAKIA" 42% vol.

Die Brennerei in Troyan erzeugt  frische und fassgereifte Aprikosenbrände. Sehr wichtig beim Aprikosenbrand ist die gute Balance des Geschmacks, die mit der Auswahl der richtigen Sorte Aprikosen, einem maximalen Alkoholgrad zw. 38 und  43% vol. d.h. dem guten Verhältnis des Zucker- und des Säuregehalts der Früchte und der optimalen Menge von Steinen in der Brennmaische erreicht wird.

Der Aprikosenbrand ist einer der drei beliebtesten Brände in Bulgarien, Troyan steht hierbei in Konkurrenz zu der Region Silistra an der Donau, im Nordwesten des Landes. Die Brennerei in Troyan hat zudem eine jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden und genießt in Bulgarien den größten Ruhm für ihre Pflaumenbrände.

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