2019

Rotwein RUBIN "ELENOVO" Barrique Elenovo

19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG14140
Jahrgang** 2019
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Rubin
Beschreibung Dieser Wein ist von handgelesenen Trauben, im Weinberg in südöstlichem Thrakiia-Tal gelesen. Die Böden sind tiefe grau-braune Böden mit Ton und Gestein. Der Jahrgang 2019 hatte perfekte Sonne und hat diesem Wein 15 Vol. % Alkohol, so dass wir rechnen mit hohem Potential und eine lange Reife! Farbintensiv, vollmundig, geschmeidiger Körper, milde Säure, starke aber harmonische Tannine; in der Nase viel Gewürz (schwarzer Pfefferrminze) und schwarze Früchte (Brombeeren, schwarze Kirschen), Nuancen von schwarzer Schokolade, Lakritze und Trockenlaub, ein bemerkenswertes Finale; Ein Spitzen-Wein aus Bulgarien.
Empfehlung zu würzigen, edlen Wildspeisen, Kaninchen in Senfsoße, Wildtaubenbrust in Rotweinsoße, geschmorrte Rehschulter, Wildschweinbraten, sowie Lammfilet mit grünen Gewürzen, erlesenen reifen Käsen (Parmigano, Kaschkaval, Büffel - Cacio, Bergkäse) und als Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 15,0 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  100% RUBIN (Kreuzung Nebbiolo x Syrah) mehr

REBSORTEN:  100% RUBIN (Kreuzung Nebbiolo x Syrah)

Anbaugebiet Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
Böden Zimtwaldböden mit Sand- und Kalksteinanteil (Kalk und Kies)
Qualität PGI Thrakiatal, limitierte Auflage: ca. 4.400 Flaschen
Fassreife 18 Monate in französischen Barriques (225 l)
Lagerfähigkeit 9-11 Jahre
Serviertemperatur 18-20 °C
Restsüße 4.3 g/l
Gesamtsäure 5.2 g/l
Auszeichnungen
  • Bronzemedaille - IWC International Wine Challenge 2020 für Weinjahrgang 2017
  • 84,1 Punkte - Concours Mondial de Bruxelles 2020 für Weinjahrgang 2017
  • 92 Punkte - DiVino Sofia 2016 für Weinjahrgang 2012

 

Noch eine Bemerkung zu Rotwein RUBIN "ELENOVO" Barrique Elenovo

Die Trauben für diesen Wein sind handverlesen  und selektiert. Die Trauben sind aif graue und braune Lehmböden. Das Terroir ist speziell für diese Sorte ausgewählt. Der Wein reift mindestens 15 Monate in 225-Liter Barriques aus französischer Eiche und in 500-Liter-Weinfässer aus bulgarischer Eiche.

Die frühreife Rebsorte Rubin ist Anfang der 50-er Jahre des 20.Jhd. durch die Kreuzung der Rebsorten Nebbiolo und Syrah im Weininstitut Pleven entstanden. Die Rubin-Weine zeichnen sich durch eine intensive Farbe und einen hohen Säuregehalt aus. Die Rebsorte Rubin ist frühreif, Die Trauben werden Anfang bis Mitte September gelesen. Es sind anspruchsvolle, exotisch anmutnde Weine. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmatrial für diesen einmaligen Wein in. 3500 Flaschen im Jahrgang 2019..

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