Rotwein CABERNET SAUVIGNON "ELENOVO" MAGNUM, Elenovo

Cabernet Sauvignon, der Globetrotter der roten Rebsorten (ca. 10% der Weltrebfläche) ist das Kind edler Eltern – Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Sorte mit der erstaunlichen Konzentration an Tanninen, Geschmacks- und Farbstoffen hat die Fähigkeit, die Besonderheiten des Terroirs und des Jahrganges klar zum Ausdruck zu bringen. Der Cabernet Sauvignon Elenovo aus stark reduzierten Erträgen setzt Maßstäbe für diese Sorte in Bulgarien. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein in 4.000 Flaschen jährlicher Auflage.