Rotwein CABERNET SAUVIGNON "ELENOVO“ MAGNUM, 1,5 l, Elenovo, Bulgarien

Vorschau: Rotwein CABERNET SAUVIGNON "ELENOVO" MAGNUM, Elenovo

Rotwein CABERNET SAUVIGNON "ELENOVO" MAGNUM, Elenovo

39,90 € *

Inhalt: 1.5 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.	BG14145
Jahrgang^**	2012
Geschmacksrichtung	trocken
Rebsorte(n)	Cabernet Sauvignon
Beschreibung	homogen und vollmundig, prächtige Cassis-Aromen mit Anklängen an milden delikaten Pfeffer, grüne Paprika; im Geschmack reife Heidelbeeren, dunkle Schokolade, Trockenlaub, vielschichtig, tiefgründig und edel in der Wahrnehmung, bleibt sehr lange am Gaumen; Momentan einer der führenden und interessantesten Cabernet Sauvignons Bulgariens
Empfehlung	zu mediterranen Vorspeisen wie geröstete Paprika, Auberginen, Zucchini und Oliven, zu Wild, Wildschweinbraten, Hirschgulasch, Rehkeule, würzige Lasagne, luftgetrockneten Fleischdelikatessen (Pastarma, Bündner Fleisch, feiner Lukanka-Wurst), Lammbraten und selbstverständlich als Solo-Genuss.(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt	14,5 % vol
Erzeuger	Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb	Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene	enthält Sulfite

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REBSORTEN: 100% CABERNET SAUVUIGNON

Anbaugebiet	Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
Böden	Zimtwaldböden mit Sand- und Lehmanteil
Qualität	PDO Thrakiathal, limitierte Auflage - ca. 1.000 Flaschen, Weinberg Elenovo
Fassreife	18 Monate in französischen Barriques
Lagerfähigkeit	13-15 Jahre
Serviertemperatur	18-20 °C
Restsüße	3.0 g/l
Gesamtsäure	5.1 g/l
Auszeichnungen	Platz 8 der TOP 50 aller bulgarischen Weine des Wettbewerbs DIVINO Sofia 2013

Noch eine Bemerkung zu Rotwein CABERNET SAUVIGNON "ELENOVO" MAGNUM, Elenovo

Cabernet Sauvignon, der Globetrotter der roten Rebsorten (ca. 10% der Weltrebfläche) ist das Kind edler Eltern – Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Sorte mit der erstaunlichen Konzentration an Tanninen, Geschmacks- und Farbstoffen hat die Fähigkeit, die Besonderheiten des Terroirs und des Jahrganges klar zum Ausdruck zu bringen. Der Cabernet Sauvignon Elenovo aus stark reduzierten Erträgen setzt Maßstäbe für diese Sorte in Bulgarien. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein in 4.000 Flaschen jährlicher Auflage.

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