Rotwein MAVRUD "TIARA" Zagreus

Mavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens und wird in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut, wo die Sorte bis Anfang November reift. Der Anteil der Mavrud-Anlagen an der Gesamtrebfläche des Landes beträgt ca. 2%. Diese uralte spätreifende Rebsorte hatte eine Lesezeit  im vorigen Jahrhundert Ende Oktober bis Anfang November,  heute durch die Klimaerwärmung - noch Anfang oder Mitte Oktober. Mavrud ist frostempfindlich und wird daher ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen von über -16°C und einer kumulativen Temperatursumme in der Vegetationszeit – von ca. 4.000° (Summe der durchschnittlichen Tagestemperaturen während der Vegetationszeit) angebaut, was in den Weinbergen von Zagreus, im Tal des Maritza-Flusses, auch gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei befindet sich 20 km östlich von Plovdiv (zweitgrößte Stadt Bulgariens und Europas Kulturhauptstadt 2019).