Weißwein VIOGNIER & CHARDONNAY „BERGULÉ“ Villa Melnik

Die Rebsorten Viognier und Chardonnay sind aufgrund der relativ gleichen Breitengade ihrer Herkunft gute Verschnittpartner, die Weine beider Sorten ergänzen sich geschmacklich gut. Im Jahrgang 2021 hat der Viognier  60% und Chardonnay 40% als Anteil. Insgesamt knapp über 6100 Flaschen sind in diesem Jahrgang abgefüllt.  Der Cuvee-Wein von beiden Sorten  haben mehr Sicherheit in Zeiten der Klimaerwärmung in Europa, da der Viognier ist sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit. Aus diesem Grund sind die Rebflächen des Viogniers in der ganzen Welt ab Beginn der 1990er Jahre stets gewachsen. 

VILLA MELNIK ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 30 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. Das Terroir ist charakterisiert durch Sand-, Lehm- und Kalkböden. Im Jahr 2004 wurden sorgfältig die ersten hochwertigen Reben der besten heimischen und ausländischen Rebsorten ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melniker Rebe, Frühreifer Melnik (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Lassen Sie sich nun vom Ergebnis überraschen!